La douchette à l’entrée de l’ancien tunnel, qui permettait aux agents de faire un prélavage manuel, consommait 1000 litres à l’heure.
Elle a été remplacée par un système de prélavage qui recycle l’eau du rinçage et l’injecte sous haute pression pour décoller les déchets restants.
Il suffit d’ajouter un petit trempage manuel avant le traitement des couverts pour récupérer la même efficacité que précédemment. Au final, c’est moins de manutention, moins d’eau et des assiettes aussi propres.
